Erzurum coğrafi işaretli ürün zengini

Erzurum, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dikkat çekerken, coğrafi işaretli ürünler konusunda da önemli bir yere sahiptir. Bugüne kadar Erzurum, 60 coğrafi işaretli ürünüyle Türkiye’de Gaziantep ve Konya’nın ardından en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip olan iller arasında yer almaktadır. Erzurum’un coğrafi işaretli ürünlerinin büyük bir kısmı yemekler, çorbalar ve tatlılardan oluşurken, fırıncılık ve pastacılık ürünleri ile hamur işleri de bu listeyi zenginleştirmektedir.

Erzurum’daki coğrafi işaretli ürünlerin öne çıkanları arasında Erzurum Civil Peyniri, Oltu Cağ Kebabı ve Karnavas Dut Pekmezi gibi geleneksel lezzetler bulunuyor. Erzurum Ticaret Borsası, 47 coğrafi işaretli ürünle en fazla başvuru yapan ve tescil alan kurum olarak öne çıkıyor. Ayrıca, Aziziye Belediyesi, Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü gibi çeşitli kurumlar da Erzurum’un coğrafi işaretli ürünlerine katkı sağlıyor.

Erzurum’da coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan bazı ünlü lezzetler şunlardır:

• Erzurum Burması (Erzurum Burma Bileziği)
• Erzurum Cılbıra (Erzurum Çılbır)
• Erzurum Hınıs Köftesi
• Erzurum Çiriş Yemeği
• Erzurum Pekmezli Kadayıf
• Erzurum Sucuğu
• Erzurum Ayva Yahnisi

Ayrıca, Erzurum’un coğrafi işaret başvurusu bekleyen 14 ürünü de bulunmaktadır. Bu ürünler arasında Pasinler Balı, Hasankale Dövme Kebap ve Erzurum Karın Kaymağı Peyniri gibi geleneksel ürünler yer almaktadır.

Erzurum, bu coğrafi işaretli ürünlerle hem yerel ekonomisini güçlendirmekte hem de geleneksel değerlerini koruyarak kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmaktadır.