Erzurum’da Kahvaltı Festivali Renkli Görüntülere Sahne Oldu

UNESCO Gastronomi Şehri unvanıyla kültürel zenginliğini dünya çapında duyurmaya devam eden Erzurum, bu kez zengin kahvaltı kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen Erzurum Kahvaltı Festivali ile dikkatleri üzerine çekti. Havuzbaşı Kent Meydanı‘nda gerçekleştirilen etkinlik, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve yöresel lezzetlerin sunumu ile büyük ilgi gördü.

Festival kapsamında, Erzurum Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere yerel kooperatifler, üreticiler ve işletmeler tarafından kurulan stantlarda, katılımcılara Erzurum’un tescilli kahvaltılık ürünleri ikram edildi.

55 Kalemlik Kahvaltı Listesi

Festivalde, 27’si coğrafi işaretli olmak üzere toplam 55 farklı kahvaltılık ürün tanıtıldı. Erzurum’un meşhur lezzetleri arasında şunlar yer aldı:

• Civil peyniri, küflü civil peyniri

• Erzurum sucuğu, pastırması, et kavurması

• İspir kaymağı, tereyağı, dut çullaması

• Erzurum un helvası, tel helvası, hasıta

• Acem/Ecem ekmeği, Hasankale lavaşı

• Erzurum ketesi, tuzlu lokumu, hurma tatlısı

• Çaşır kavurması ve salamura çaşır

• Kıtlama şekeri ve Erzurum babaanne pastası

️ Başkan Sekmen: “Kahvaltı Kültürümüz Kültürel Mirasımızdır”

Festivalin açılışında konuşan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum kahvaltısının sadece lezzetten ibaret olmadığını vurguladı:

“Kahvaltı kültürümüz, aidiyet duygusunu pekiştiren, geçmişten günümüze uzanan kültürel bir mirastır. Bu festival, hem tanıtım hem de yerel üretimin desteklenmesi açısından büyük önem taşımaktadır.”

Geniş Katılım

Programa; UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz, Erzurum Vali Yardımcısı Mustafa Berk Çelik, Yakutiye ve Palandöken Kaymakamları, ilçe belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

UNESCO Desteğiyle Uluslararası Tanıtım

UNESCO Türkiye Milli Komisyonu’nun destekleriyle düzenlenen festival, Erzurum’un uluslararası gastronomi haritasındaki yerini daha da güçlendirmeyi hedefliyor. Etkinlik, hem yerel üreticilerin desteklenmesi hem de kültürel değerlerin korunması açısından stratejik bir rol üstleniyor.