Erzurum’un “Beyaz Altını” İspir Fasulyesi Dünya Mutfaklarında Gözde Ürün Oldu

Erzurum’un İspir ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaret tesciline sahip İspir fasulyesi, ulusal sınırları aşarak dünya mutfaklarında da adından söz ettirmeye başladı. Eşsiz aroması, kolay pişmesi ve kendine özgü lezzeti sayesinde ünlü şeflerin tercih ettiği ürün, gastronomi dünyasında özel bir yer ediniyor.

Tamamen doğal yöntemlerle üretilen İspir fasulyesi, hem kalitesi hem de lezzetiyle rakiplerinden ayrılıyor. Her yıl yüzlerce ton üretilen fasulye, piyasada kilogramı 350 ile 500 lira arasında alıcı buluyor. Birçok ulusal ve uluslararası yemek programında tanıtılması ise ürünün bilinirliğini artırarak Erzurum’un tarımsal potansiyelinin dünyaya tanıtılmasına katkı sağlıyor.

Erzurumluların “beyaz altın” olarak nitelendirdiği İspir fasulyesi, doğallığı ve üstün lezzetiyle olduğu kadar bölge ekonomisine sağladığı gelirle de dikkat çekiyor. Bereketli İspir topraklarının simgesi haline gelen bu özel ürün, Türkiye’nin gastronomi hazineleri arasında yerini sağlamlaştırıyor.