Erzurum’un 13 Yerel Değeri İçin Coğrafi İşaret Seferberliği: Tescil Başvuruları Yapıldı

Erzurum, sahip olduğu zengin gastronomi kültürünü ve geleneksel el sanatlarını gelecek nesillere aktarmak amacıyla coğrafi işaret çalışmalarını hızlandırdı. Kentte kamu kurumları, yerel yönetimler, meslek kuruluşları ve bireysel girişimcilerin katkılarıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, Erzurum’a özgü 13 ürünün coğrafi işaretle tescillenmesi için Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuruda bulunuldu.

Erzurum’un yöresel kimliğini yansıtan ürünlerin korunması, bilinirliğinin artırılması ve ekonomik değerinin güçlendirilmesini amaçlayan başvurular, kentin gastronomi ve kültürel miras alanındaki potansiyelini de ortaya koydu.

Erzurum Bakırı ve Fasulye Kavurması İçin Mahreç İşareti Başvurusu

Tescil sürecine alınan ürünler arasında Erzurum’un geleneksel el sanatlarının önemli temsilcilerinden Erzurum Bakırı da bulunuyor. Kentin tarihsel zanaat kültürünü yansıtan bakır işlemeciliğinin korunması amacıyla Mahreç İşareti başvurusu gerçekleştirildi.

Kış sofralarının sevilen yöresel lezzetlerinden Erzurum Fasulye Kavurması da aynı kategoride tescil başvurusu yapılan ürünler arasında yer aldı.

Erzurum Mutfağının 11 Farklı Lezzeti Tescil Yolunda

Gastronomi alanındaki başvurular, Erzurum’un ilçelere ve yörelere göre çeşitlilik gösteren mutfak kültürünü gözler önüne serdi.

Başvuru yapılan ürünler arasında Erzurum Enişte Tatlısı / Erzurum Enişte Yemeği, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Kavurgası, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum İspir Gobdini, Hasankale Güveci, Hınıs Domas Peyniri, Pasinler Köfte ve Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri bulunuyor.

Bu ürünlerin yanı sıra geleneksel üretim yöntemleri ve yöresel özellikleriyle öne çıkan diğer değerler de tescil sürecine dahil edildi.

Uzundere Haris Erik Dolması ve Çat Balı İçin Menşe Adı Başvurusu

Başvurular arasında iki ürün, Menşe Adı kategorisinde yer almasıyla dikkat çekti.

Uzundere Belediyesi tarafından başvurusu yapılan Uzundere Haris Erik Dolması ile Emin Çubukcu tarafından tescil süreci başlatılan Çat Balı, üretildikleri coğrafyayla özdeşleşen özellikleri nedeniyle Menşe Adı kapsamında koruma altına alınması hedeflenen ürünler arasında gösterildi.

Bu kategorideki tescil, ürünün niteliğinin ve özelliklerinin belirli bir coğrafi alanla bağlantılı olmasını esas alıyor.

Kurumlar ve Yerel Paydaşlar Ortak Harekete Geçti

Erzurum’un yerel değerlerinin korunması amacıyla yürütülen çalışmalarda çok sayıda kurum ve kuruluş görev aldı.

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Pasinler Ticaret ve Sanayi Odası ve Uzundere Belediyesi başvurularda öne çıkan kurumlar arasında yer aldı. Ayrıca bireysel girişimcilerin de sürece katkı sunduğu belirtildi.

Tesciller Yerel Ekonomiye Katkı Sağlayacak

Coğrafi işaret tescili, yalnızca yöresel ürünlerin isimlerinin korunmasını değil, aynı zamanda geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılmasını, kalite standartlarının güvence altına alınmasını ve ürünlerin pazardaki bilinirliğinin artırılmasını da amaçlıyor.

Başvuru süreci devam eden 13 ürünün tescil edilmesi hâlinde Erzurum’un gastronomi turizmine, yöresel üretimine ve yerel ekonomisine katkı sağlanması bekleniyor.

Erzurum’un sahip olduğu kültürel ve gastronomik zenginliğin coğrafi işaretlerle kayıt altına alınması, kentin marka değerinin artırılması ve yerel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması açısından önem taşıyor.