Patnos’ta Kadınlar Kışa Hazırlanıyor: Tandırlar Yeniden Tutuştu

Ağrı’nın Patnos ilçesinde kadınlar, kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte geleneksel tandır ekmeği hazırlıklarına başladı. Soğuk günlerde sofralardan ekmeğin eksik olmaması için mahallelerde kurulan tandırlarda yoğun bir çalışma yürütülüyor.

Havaların soğumasıyla tandır yakmanın zorlaştığını bilen kadınlar, sonbaharın güneşli günlerini değerlendirerek sabahın erken saatlerinden itibaren bir araya geliyor. Yoğrulan hamurlar bezeler haline getirilip oklavayla açıldıktan sonra tandır duvarına yapıştırılarak pişiriliyor. Ekmekler daha sonra serin ortamlarda soğutulup istifleniyor.

Kadınlar, pişirdikleri tandır ekmeklerini kış boyunca tazeliğini koruyacak şekilde saklıyor. Kimileri bez torbalarda muhafaza ederken, kimileri de dondurucuda depoluyor.

Köy sakinlerinden **Melisa Yolcu**, tandır hazırlıklarının hem zahmetli hem de keyifli olduğunu belirterek, “Kışın ekmek pişirmek oldukça meşakkatli oluyor. Soğukta tandır yakmak zor olduğu için havalar güneşliyken komşularla bir araya geliyoruz. Bazı günler 2-3 gün boyunca çalışıyoruz. Ekmekleri dondurucuya koyuyoruz, çıkardığımızda hâlâ taze oluyor,” dedi.

Patnoslu kadınlar, yıllardır süregelen bu gelenekle hem kışa hazırlanıyor hem de birlikte çalışarak dayanışmayı güçlendiriyor.