Erzurum’da kışın şifa niyetine içiliyor! Ayak paça çorbasına yoğun ilgi

Erzurum’da kışın şifa niyetine içiliyor! Ayak paça çorbasına yoğun ilgi
Ata Üni
Erdal Çodur
Haberde İnsan
Yayınlama: 10.11.2026
10
A+
A-

Erzurum’da hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte sıcak çorbalara talep arttı. Kentin coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden ayak paça çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri nedeniyle kış aylarında vatandaşların tercihleri arasında ilk sıralarda yer aldı. Bir kâsesi 160 ile 250 TL arasında değişen çorbaya ilgi, soğuk havaların etkisiyle arttı.

Erzurum’da kış mevsiminin kendisini hissettirmesiyle birlikte çorbacılarda hareketlilik yaşanmaya başladı. Özellikle ayak paça, işkembe ve kelle paça gibi geleneksel çorbalar soğuk günlerde daha fazla tercih edilirken, mercimek ve ezogelin gibi çeşitler de vatandaşların sofralarındaki yerini koruyor.

Kentin sert ve uzun geçen kış şartları, sıcak çorbalara olan ilgiyi artırırken, Erzurum’un coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden ayak paça çorbası da yoğun talep görüyor. İşletmelerde bir kâsesi 160 TL ile 250 TL arasında satışa sunulan çorba, özellikle kış aylarında vatandaşların uğrak lezzetleri arasında bulunuyor.

“Vücut direncinin artması için paça ve işkembe tüketmeliler”

Yetkililer Erzurum’da kış mevsiminin oldukça sert geçtiğini belirterek paça, ayak paça ve işkembe çorbalarının bu nedenle yoğun ilgi gördüğünü söyledi.

Vatandaşların soğuk havalarda daha çok besleyici ve sıcak yiyeceklere yöneldiğini,  ezogelin ve mercimek gibi daha hafif çorbaların da tercih edildiğini dile getirdi

Yetkililer vatandaşlara paça, işkembe ve kelle paça çorbalarını tavsiye ederek bu lezzetlerin kış aylarında sofralarda daha fazla yer alması gerektiğini belirtti.

 

 

Okunma: 197
REKLAM ALANI
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.