Erzurum’un Oltu Cağ Kebabı, TasteAtlas Listesinde Dünyanın En İyi Türk Yemekleri Arasında 2. Sırada

Coğrafi işaretli lezzet, Türkiye’nin en iyi et yemekleri arasında da zirvede yer alıyor.

Erzurum’un meşhur Oltu cağ kebabı, dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından hazırlanan “Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği” listesinde **ikinci sırada** kendine yer buldu. Listenin ilk sırasında kalamar tava yer alırken, Oltu cağ kebabı Türkiye’nin en iyi et yemekleri arasında da öne çıktı.

Erzurum’un Oltu ilçesiyle özdeşleşen ve coğrafi işaret tesciline sahip cağ kebabı, yatay şekilde pişirilen nadir kebap çeşitlerinden biri. Kuzu etinin omuz ve but kısımlarından hazırlanan kebap, odun ateşinde ağır ağır pişiriliyor ve ince dilimler halinde **cağ şişleriyle sıcak şekilde servis ediliyor**.

 

 

 

Oltu cağ kebabı, hem Erzurum’un hem de Türkiye’nin gastronomi alanındaki en önemli değerlerinden biri olarak öne çıkmaya devam ediyor.